炭焙铁观音是降火茶吗

2019-12-13 12:59:19      点击:
炭焙铁观音有一定的降火功效,只是要坚持喝,炭焙铁观音茶叶是在传统半发酵的铁观音茶基础上,木炭再次进行约5-7小时的炭焙时间(故而得名),火候必须掌握恰到好处,温度不太高,50-60度是最好的,因为传统的炭火烧铁观音茶必须有人照顾炉,以防止对茶叶本身的质量产生过多的影响。

碳培铁观音为什么能降火呢?喝碳培铁观音是讲究时间,讲究方法的,尤其是对于一些平时经常熬夜,或者工作环境比较干燥、炎热容易上火的人群就需要特别注意,建议半个月内不喝刚烤好的碳培茶。

因为碳焙型铁观音是由铁观音茶叶用炭火慢慢烘焙12小时以上,使茶叶褪去火气,使茶性平和,饮用碳焙型的铁观音具有茶叶原有的功效,而且不会上火,茶区人上火就经常用碳焙型的铁观音来降火。

碳培铁观音喝了会上火吗?方法对了不上火,方法不对就上火。的确,炭焙铁观音焙制后半个月内是不宜饮用,因为刚焙制好的茶火气重,如果这个时间内喝的话,上火是铁定的。

半个月虽然可以喝,但茶汤一般会比较硬朗,焙制后三个月以后为较合适的饮用期,这时茶汤开始转柔;保存半年至一年,茶汤将变得稠滑,品质继续提升一个等级。所以半年后是最佳品饮时机。

一般存放两年后,炭焙铁观音具有药用功效,是治疗肠胃溃疡及肠胃功能不适的最佳药品。

但是,如果饮用方法对了。那碳培茶还是具有很不错的养生功效的哦!如果半个月后,碳培茶非但不上火,而且还降火去热,这是由于李时珍《本草纲目》载:茶苦味寒,……最能降火,火为百病,火降则上清矣。

温饮则火因寒气而下降,热饮则借火气而升散。在盛夏三伏天,酷日当空,暑气逼人的时候,饮上一杯清凉铁观音或是一杯热铁观音,都会感到身心凉爽,生津解暑。

这是因为茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应,滋润口腔,所以能起到生津止渴的作用。同时,由于铁观音中的茶氨酸作用,促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出。

据报道,喝一杯热茶,通过人体的皮肤毛孔出汗散发的热量,相当于这杯茶的50倍,故能使人感到凉爽解暑。长期喝碳培铁观音对身体有害吗?答案非常明确,当然不会啦!

炭焙利用木炭燃烧产生热能,热能会像针一样有穿刺作用,有办法将茶叶焙入深层,渗透到叶茎里面,能将臭菁味挥发出来。

换句话说,如果培火的东西都有害,那么我们身边的食物比比皆是咯,一想满大街都是。所以,尽管放一百个心哦!实际上,长期饮用碳培铁观音是有很多好处的。

在福建闽南,有饮用炭焙铁观音、老茶的传统。因为炭焙铁观音经过烘焙之后,可以暖胃、降血压、降血脂。在下南洋时期,缺医少药的闽南人已经学会使用炭焙铁观音来保健养生。

这个传统一直流传至今,炭焙铁观音的独特品味也更受现代人欢迎。那么碳培铁观音能够多喝吗?炭焙铁观音炭焙茶中性,不刺激,喝多不会睡不着,还有保健功效,不伤胃,基本上属比较平和的茶,多喝一些没问题。

但过量仍不好,会加重增加人体肾脏的负担,会影响人体对食物中铁等无机盐的吸收,引起贫血。

建议:适当控制饮用量,一般身体健康人群每天21克左右,即三小泡茶。不过,也不是绝对的,如果是老茶客,还可以加量,具体根据自己的实际情况进行调节。

碳培铁观音的特色是什么?传统炭焙铁观音,看干茶,颗粒紧结,呈现乌黑砂绿,它的茶面不会像上蜡一样油油亮亮的,它看起来有些灰灰雾雾的不太起眼。

当您泡开后,盖香为花果香而非兰花香,其茶香隐含一股深沉内敛的炭火香,感觉有些甘甘甜甜的花果香,香气柔和浓厚。叶底为黄褐色,颜色深重,柔软有活力。

茶开汤后,其汤色金黄,明亮清澈的。且茶汤中所蕴含的炭香从第一泡一直陪您到最后,茶汤入口后,整个口腔迅速被浓浓的茶香、炭香所占有,有明显的喉韵,并且回甘迅猛持久、鲜明的生津,后劲十足。

很明显的能感觉到醇、香、滑,即使泡久了,也不会产生涩味,虽然也会苦,却越苦越回甘。喝过后,吞咽口水也能感觉到茶香与炭香,感觉非常棒!

碳培铁观音怎么冲泡好喝?炭焙型铁观音是真正意义上的熟茶。泡碳培铁观音,100度的水温,使用紫砂壶茶具,5-6克的茶,200毫升水冲泡就可以了。

特别要提到的一点就是冲泡之后茶色汤水深黄,跟平常常看到的清汤绿水的清香型铁观音完全不同,一般刚接触茶叶的人是喝不习惯的。
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