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浓香型铁观音属于流行性的重发酵茶叶,“金黄汤水”就是浓香型铁观音最具特色的代表,也是适合市场口感的茶叶。浓香型铁观音茶叶强调的是汤色、鲜度和市场上现在流行的“歪酸”、“青酸”就是这一款浓香型铁观音茶叶的代表。
浓香型铁观音叶子的成色好,叶子翠绿,这样的叶子极具欣赏性,浓香型铁观音香气扑鼻,看上去跟刚采摘下来时一样,浓香型铁观音冲泡出来清汤绿水,无枝无沫,香高味纯,很适合品尝的。
浓香型铁观音是用中火烘焙干燥的茶叶,保留了砂绿或墨绿的颜色和鲜香的口感,俗称“青茶”“生铁”。浓香型铁观音外观乌绿紧结、色泽较鲜活,浓香型铁观音色泽乌润、圆结重实。
浓香型铁观音属于花香味,幽长淡雅,高扬丰富;浓香型铁观音滋味鲜爽,淡雅细腻且丰富,有回甘;浓香型铁观音滋味醇厚,口感厚实,回甘强烈;浓香型铁观音的汤色黄绿明亮,深金黄色、暗红色,浓香型铁观音叶底鲜绿软亮、较鲜艳。
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